烤羊肉用哪里的羊,肉好吃

同学您好，首先欢迎您来到烧烤网
   哪里的羊肉其实都是可以烤来吃的，只能根据您的口感而定，如果您喜欢嫩鲜口感，那您就要选择羊腿肉，如果您喜欢有咬劲的就要选择肉筋，也可以选择羊脆骨烤食。
   至于产地，现在最多的就是内蒙羊和新疆羊，我喜欢内蒙的，新疆的太疝气了。

个人认为山西榆次的羊肉好于内蒙或者新疆的。

在石家庄，价格也是山西榆次>内蒙锡蒙>本地羊肉
不过火锅,锡蒙的适合
红焖羊肉本地的更适合.

羊身上适合烤串的只有羊排肉,烤出来好吃的,因为这样的肉香不腻,还嫩.就是不好切的,穿串比较浪费时间.现在大多数都用后腿肉,好改刀,好穿串,还穿出来的比较好看,但口感不好,我建议你还是选羊排肉