海鲜的 有 什么 可以烤了？的用了 什么 方法   和 什么 味道

海鲜都可以烤的，吃的比较多的是  生蚝、扇贝、基围虾、皮皮虾、海胆、海星等等～～！

海鲜一般吃的是原味，如果怕腥气，可以用高度白酒腌制下，再放些盐和胡椒。烤生蚝和扇贝的时候  可以自己弄点蒜泥加些泡椒放到上面后烤味道更香，也可直接撒上黑胡椒再滴两滴香油。  我吃海鲜都烤的很嫩，烤老就破坏营养了。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的

新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。